A GYŰRŰ URA

A Ruszwurm, 1827 óta

2014-ben dr. Nagy Gábor Tamásnak Polgármesteri Aranygyűrű kitüntetést adományozott a Magyar Önkormányzatok Szövetsége. Nincs kétségünk afelől, hogy jobb helyre (ujjra) nem is kerülhetett volna az elismerés, sőt biztosak vagyunk benne, hogy a polgármester további láncok, medálok, kardok, érdemrendek birtokosa lesz. A Gyűrű Ura varázserejét természetesen legkevésbé sem az arany pecsétgyűrűnek köszönheti, hanem egyrészt unortodox tálentumának, másrészt olyan fényességes erők támogatásának, amely földi halandó által alig felmérhető. 

Ez a sikert sikerre halmozó férfiú, aki azzal büszkélkedhet, hogy bürgermeisztersége alatt verik szét a Várnegyedet és alakítják ki a Fényes Tekintetű új rezidenciáját a Karmeltáknál, nos, a Gyűrű Ura most a több, mint 180 éves Ruszwurm cukrászdát kívánja kipaterolni a helyéről, pontosabban neki tetsző tulajdonossal működtetné tovább. 

„Odáig fajult a vita, hogy néhány napja rendőrök és közterület-felügyelők mindenféle írásos végzés nélkül kihúzatták a székeket a vendégek alól.” – írja nicafe.hu. Mindjárt részletesebben is megnézzük, mi a konfliktus valódi oka, de ne lendüljünk át egykönnyen azon az otrombaságon, amitől a Lajtától nyugatra minden polgármester belebukott volna. A Népszabadság szerint: „Múlt csütörtökön rendőrök és közterület-felügyelők jelentek meg a Mátyás-templom közelében található Ruszwurm cukrászdánál, és közölték: a hely teraszengedélyét visszavonták, így azonnal be kell pakolni a székeket és az asztalokat. A vendégeket – köztük külföldi turistákat is – fel kellett állítani, holott semmilyen hivatalos végzés nem volt a közterület-felügyelet munkatársainál, akik annyit mondtak, hogy a polgármester utasítására intézkednek.”  

Most egy pillanatra gondoljunk bele, hogy ülünk Párizsban az 1862-ben alapított Ladurée teraszán, amelynek nem mellesleg maga Pierre Hermé is főcukrásza volt, kis kovácsoltvas asztal, csipketerítő, kávéillat, a kis ezüstkanalunk éppen belesüpped a Tarte Vanille Infiniment desszertünkbe, amikor marcona rendőrök és közterület-micsodák kihuzigálják alólunk a székeket és kitessékelnek a szent helyről. Ebbe nem csak Párizs főpolgármestere, de a Francia Köztársaság elnöke is belebukna… Ez nagyjából olyan, mintha doktor Nagy Gábor Tamás belekanalazna az angol királynő délutáni pudingjába. Skandalum.

A Ruszwurm „…eddig békésen gyártotta a krémest, turisták százait látta el naponta fagyival, szerepelt Tokiótól New Yorkig mindenféle tévéműsorokban, és még a thai királyi családot is ellátta majszolnivalóval. Ja, és nem mellesleg évi 50 millió forintnyi adót fizetett be a közös kasszába.” – tájékoztat a Mandiner, amely aligha vádolható balliberális elfogultsággal. Megtudjuk azt is, hogy 2009-ben még a Budavári Emlékéremmel is kitüntette ugyanez az önkormányzat Szamos Miklóst, a cukrászda tulajdonosát. De idézem tovább a Mandinert: „…érthetetlen, hogy miért kell a valóban nagy hírnévnek örvendő cukrászdától megszabadulni. A bérleti díjak folyamatos emeléssel, az állandó önkormányzati vegzálás, majd végül egy elvágólagos döntés azonban szinte egyértelműen a kivéreztetés irányába mutat. Hivatalosan ismert hatástanulmány nem készült arról, hogy a kerület számára milyen veszteséget jelent a cukrászda kiesése (vagy esetlegesen mással történő helyettesítése). Innen már sajnos a feltételezések ingoványos talajára téved az, aki szeretné legalább megérteni, hogy mi folyik épp a Várban. Azt tudjuk, hogy kormányzati szempontból hamarosan igencsak nagy jelentősége lesz ennek a területnek (olyannyira, hogy például olyan csacska szempontok, mint a műemlékvédelem, nem számítanak, ha a miniszterelnöknek kell teraszt építeni).”

A Magyar Narncs információja „nem csupán a Ruszwurmot, hanem a szintén Szamos Miklósék tulajdonában lévő Korona cukrászdát is ellehetetlenítené a kerület. A Korona is a Várnegyedben, a Dísz téren található egy önkormányzati, ám határozatlan időre bérbe adott ingatlanban. Itt is pontosan az a helyzet, mint a Ruszwurm cukrászda esetében: az I. kerületi vezetés ugyanazzal a módszerrel és indokokkal, egyéves felmondási idővel rúgná fel a szerződést.

Megjegyzendő, hogy a szomszéd házban pont azon a napon nyitott meg a Jamie’s Italian, amikor a rendőrök kiszálltak a Ruszwurmhoz. Az új olasz étterem tulajdonosa Zsidai Roy, aki egyre jobban terjeszkedik a várban, s jó viszonyban van Nagy Gábor Tamással és a gasztronómia iránt hevesen érdeklődő Orbán Ráhellel. Az ő terasza zavartalanul üzemel.”

Minden bizonnyal a Rachel Cafe and Cakes is nagy népszerűségnek örvend majd 180 év múlva, de miért kell egy, a nemzeti örökség részét képező műemlék cukrászdát tönkretenni? (A Ruszwurm név, továbbá a teljes berendezés is Szamos Miklósé.)

Dr. Nagy Gábor Tamás tud valamit, amit mi még nem. De az is lehet, hogy csak „jó orra van”. A Gyűrű Ura beleszagolt a friss budavári levegőbe, megérezte a bódító karmelita-illatot. És megvilágosodott: okos fejében a Ruszwurm-krémes helyet cserélt az R-túróssal.

Kodály Zoltán és felesége a Ruszwurmban